Una comida fácil y nutritiva

Todos queremos disfrutar de una comida que sea fácil y nutritiva, especialmente cuando vemos que estamos solos o cuando regresamos tarde de nuestros trabajos, la comida en ocasiones se convierte en un dolor de cabeza porque no sabemos que preparar y no queremos tener que pasar más de 30 minutos frente al mesón preparando cualquier plato.

Una buena solución para este tipo de problemas es la pasta, contrario a lo que se piensa, la pasta no es un alimento que cause sobrepeso, por tratarse de un alimento hecho con trigo su aporte en calorías es bastante bajo; 100 gramos de pasta aportan alrededor de 350 calorías, 74 gramos de hidratos de carbono, 13 gramos de proteína y menos de 1 de grasa, así que lo realmente importa es el acompañante.

Vamos a aprender a cocinar un Spaghetti a la putanesca, una receta rápida y deliciosa que nos servirá para una rápida cena o almuerzo:

Spaghetti a la putanesa

Ingredientes:

  • 500 gramos de Spaghetti
  • 4 filetes de anchoas
  • 30 gramos de mantequilla
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • Media cucharada de alcaparras negras sin semilla
  • 1 cucharada de alcaparras pequeñas
  • 5 tomates maduros, cocidos, pelados y cortados en cubos pequeños.
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Queso parmesano rallado

Preparación:

Enjuaga los filetes de anchoas para retirarles un poco de sal, sécalos y córtalos en tiras finas. En una sartén pones a derretir la mantequilla y caliéntala junto con el aceite de oliva. Agrega las anchoas y sofríelas a fuego lento junto con el ajo.

Añade los tomates, las aceitunas y las alcaparras, salpimientas y dejas hervir la preparación a fuego bajo por veinte minutos aproximadamente. Mientras tanto, cocinas los Spaghetti en abundante agua hirviendo con sal hasta que la pasta este al dente, escúrrelos y pásalos aun recipiente hondo precalentado para que no enfríen tan rápido.

Vierte la salsa por encima, añades el perejil y mezclas bien, espolvoreas con queso parmesano si lo deseas y lo sirves.

La próxima vez que necesites una receta rápida, trata con esta receta que de seguro te servirá.

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Éxitos,

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Acerca de recetasrapidas7

Mi nombre es Adrian Corzo, soy una persona amante de la cocina, que quiere compartir recetas faciles y rapidas que nos hagan quedar siempre bien con nuestros amigos y familiares, creo que la cocina es un exelente medio para acercarnos a quienes queremos, respetamos y amamos.
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